御代田で少し贅沢な時間と空間を
CONCEPT
コンセプトシンプルに肉の旨味を味わう料理、それがステーキ。
ステーキに拘りたいから店名も『STEAK HOUSE Feu』に。
肉の持つ自然な味わいを最大限に引き出したために塩にもこだわり、熱々の鉄板でお好みの焼き加減に。
信州味噌のガーリックソースとワインと醤油をベースにしたシャリアピンソース、
2種類のオリジナルステーキソースでお召し上がりください。
LUNCH
ランチ適度な脂身で柔らかジューシーなリブロース。
1頭の牛からわずかしかとれない脂肪が少なく柔らかな食感のフィレ肉。
ランチメニュー限定の『ガーリックバーター醤油のステーキ丼』や
2種類の部位が楽しめるリブロースとフィレ肉の『コンビプレート』。
軽井沢の自然に囲まれた空間で、美味しいお料理を心ゆくまでお楽しみください。

CATERING
ケータリングレストランの味わいをご自宅や別荘で。
STEAK HOUSEの厳選した肉をBBQメニューとして用意します。
料理の内容もご予算や要望に合わせて承ります。
また、ケータリングも承っておりますので、
パーティなどの集まりの際はぜひご利用ください。
